À mesure que les agriculteurs âgés prennent leur retraite, moins de jeunes agriculteurs prennent leur place. Le nombre d'agriculteurs débutants a diminué de 20 pour cent au cours des cinq dernières années, et l'agriculteur moyen des États-Unis atteint aujourd'hui 58 ans. Plus Le CIAS appuie la recherche innovatrice des étudiants diplômés sur les défis auxquels font face les petites et moyennes exploitations agricoles et les entreprises alimentaires. Récompensés chaque année, nos mini-bourses compétitives aident les étudiants dans leur démarche de recherche sur l'agriculture durable et les systèmes alimentaires. Plus BLOG DES DIRECTEURS Kat Becker et Tony Schultz, qui possèdent et exploitent la ferme Stoney Acres dans le comté de Marathon, sont présentés dans une campagne UW-Madison pour montrer comment les partenariats avec les citoyens et les entreprises favorisent l'idée du Wisconsin dans chacun des états 72 comtés. Plus Pest-Free Apples8230Naturally Posted June 2000 Orchardiste Dale Secher parle pour beaucoup de producteurs de fruits Wisconsin8217s quand il dit qu'il se soucie de ses clients autant que sa ligne de fond. La plupart des producteurs de fruits du Wisconsin vendent leurs produits localement, soit par des épiceries ou des ventes directes aux clients. Ils ont un fort intérêt à protéger la santé de leurs clients, qui peuvent littéralement vivre à côté. 8220I mettre l'environnement et la santé des consommateurs avant de ma propre santé personnelle, si nécessaire, 8221 dit Secher, qui pratique la lutte intégrée contre les ravageurs, ou IPM, à son verger près de l'Oregon. L'IPM repose sur une gestion attentive, une surveillance et des interventions biologiques comme les insectes bénéfiques afin de minimiser l'utilisation de pulvérisations chimiques. Cela réduit les coûts de production en réduisant les factures d'entrée. D'autres producteurs de pommes, comme Bob Johnson, de Gays Mills, ont pris la gestion intégrée des ravageurs un peu plus loin. Johnson gère son verger biologique certifié sans produits chimiques de synthèse ou engrais. Les prix plus élevés pour sa récolte biologique compensent largement les rendements réduits résultant de parasites et de maladies. Le Centre de systèmes agricoles intégrés de l'Université du Wisconsin-Madison construit des partenariats entre des chercheurs de calibre mondial et des agriculteurs novateurs comme Secher et Johnson pour étudier des stratégies de lutte antiparasitaire qui réduisent les coûts de production, améliorent l'environnement et protègent la santé des consommateurs et des agriculteurs. Recherche de solutions de rechange aux pesticides traditionnels Trente-cinq miles du feu d'arrêt le plus proche, Johnson8217s Turkey Ridge Organic Orchard se trouve au sommet d'une crête roulante dans Wisconsin8217s vallée de la rivière Kickapoo. Malgré son emplacement éloigné, les clients voyagent de Chicago jusqu'à Milwaukee pour acheter ses pommes. Avec plus de 140 acres plantés à 15.000 arbres et 22 variétés différentes, Turkey Ridge est le plus grand pomme commerciale pomme biologique dans le Midwest. Les pommes et autres cultures de verger peuvent être extrêmement difficiles à gérer organiquement. La plupart des agriculteurs biologiques dépendent des rotations de cultures pour rompre les cycles des maladies et des ravageurs. Parce que la rotation n'est pas une option dans les vergers, les agriculteurs biologiques comme Johnson dépendent de variétés résistantes aux maladies, d'autres pulvérisations qui sont acceptables en vertu de la certification biologique, et un écosystème sain pour produire une culture de qualité. Turkey Ridge est entièrement plantée à des variétés de pommes résistantes à la gale comme Liberty, Jonafree, Priscilla et Freedom. Les maladies fongiques de l'été tardif, comme la tache de fuligine et la mouche, sont particulièrement gênantes dans les vergers organiques. Dans les étés chauds et humides, ces maladies peuvent causer des pertes sévères. Johnson travaille avec des chercheurs du Collège d'agriculture et de sciences de la vie de l'Université du Wisconsin-Madison pour trouver d'autres moyens de lutte contre ces maladies. Les pathologistes des plantes Patricia McManus et John Andrews et la spécialiste de la recherche Jessica O8217Mara ont testé plusieurs fongicides alternatifs dans le verger Johnson8217s. Ils ont découvert que le bicarbonate de potassium ou un mélange d'acide aminé (méthionine) et d'une vitamine (riboflavine) réduisait la tache de suie et la mouche sur trois variétés de pomme résistantes à la gale - JonaFree, Prima et Freedom. Toutes ces substances sont autorisées sur des fermes biologiques certifiées. Bien que McManus analyse toujours les résultats et les expériences répétées, elle est optimiste quant à ces sprays alternatifs. 8220 Avec ces traitements, nous avons vu une amélioration de 50 à 90 pour cent dans la tache de suie et le contrôle de la mouche, 8221 elle a dit. La variabilité pourrait s'expliquer par les différences dans les conditions météorologiques et l'environnement du verger pendant l'essai de deux ans. La gestion des ravageurs primaires qui n'ont pas de prédateurs naturels efficaces est un grand défi pour les producteurs de pommes biologiques. Plum curculio est le plus grand problème de Johnson8217s. Plum curculio hiberne dans des piles de pinceaux, donc Johnson le gère en empilant le pinceau dans son verger et en le brûlant en hiver. Il contrôle la mite en perturbant son accouplement avec des phéromones. Il détourne la mouche de la mouche de la pomme de sa récolte avec rouge vif, pièges collants qui ressemblent à des pommes. Cinquante à soixante sortes de ravageurs d'insectes endommagent la récolte de pomme de Wisconsin8217s. Beaucoup sont des ravageurs secondaires qui peuvent être contrôlés par leurs prédateurs naturels. Johnson contrôle les pucerons, les acariens, les trappes, les mineuses et autres ravageurs secondaires en encourageant les populations d'insectes bénéfiques dans son verger. Il a travaillé avec l'entomologiste Dan Mahr de CALS pour développer un environnement de verger qui attire et soutient des insectes qui s'attaquent aux ravageurs de la pomme. Il ya quelques années, Paul Whitaker, étudiant diplômé du Mahr8217, a planté des milliers de pieds de rangée de fleurs vivaces comme Echinacea qui abritent ces prédateurs entre les rangées d'arbres dans le verger Johnson8217s. Mahr et Whitaker choisissaient des plantes robustes et non invasives qui ne pouvaient rivaliser avec les pommiers. Les plantes fleurissent tout au long de la saison, fournissant de la nourriture et un abri pour les coccinelles, les lacets et les guêpes parasites du début du printemps jusqu'à la fin de l'automne. Les pesticides à large spectre pourraient détruire ces prédateurs indigènes. 8220Les organophosphates et les carbamates du spectre radioélectrique peuvent avoir un impact plus fort sur les insectes bénéfiques que sur les ravageurs de la pomme, selon M. Mahr. 8220Lorsque les agriculteurs contrôlent les espèces de ravageurs primaires avec des pesticides à large spectre, ils détruisent parfois les populations d'insectes prédateurs qui peuvent contrôler leurs parasites secondaires.8221 Bien que Mahr et Whitaker analysent encore leurs résultats, les résultats préliminaires montrent que les populations d'insectes bénéfiques augmentaient là où les fleurs étaient plantées . 8220Nous avons pu montrer une augmentation du nombre d'ennemis naturels des pucerons en particulier, et probablement aussi des rouleaux, 8221 dit Mahr. 8220Il était plus difficile de mesurer notre impact sur les mineurs, car il y avait déjà des parasites adéquats dans le verger pour garder les mineurs sous contrôle.8221 Pour Johnson, la construction d'un écosystème diversifié est au cœur de sa gestion du verger biologique. 8220Il nous a fallu dix ans pour construire l'écosystème que nous avons, et il est encore fragile, a-t-il dit. Réduire l'utilisation des pesticides grâce à l'IPM La production biologique de pommes n'est pas pour tout le monde, en particulier si un verger est déjà planté à des variétés comme Macintosh, Delicious et Cortland qui sont sensibles gale. Secher et beaucoup d'autres producteurs de pommes du Wisconsin utilisent la MIP pour minimiser l'utilisation de pesticides et éliminer la pulvérisation de fruits près de la récolte. Secher a réduit les applications de pesticides en encourageant les insectes bénéfiques, en surveillant les populations de ravageurs et les maladies, et en utilisant le bon sens. 8220 Nous avons éliminé la possibilité d'utiliser des produits chimiques, mais nous sommes très, très prudents quant à leur utilisation, et quand nous les utilisons. Nous cherchons très difficilement à les réduire. 8221 Secher n'a pas utilisé d'acaricide dans son verger depuis 15 ans. Au lieu de pulvériser des acariens, il laisse simplement pousser l'herbe entre ses rangées de vergers. L'herbe fournit un habitat pour les acariens utiles qui se nourrissent d'acariens nuisibles comme l'acarien rouge européen. De plus, Secher essaie d'utiliser des pesticides qui ne nuisent pas à sa population d'acariens bénéfiques. Généralement, les pomiculteurs maintiennent leurs planchers de verger propres parce que l'herbe peut abriter des souris et concurrencer les arbres. Secher utilise des gardes autour des arbres pour les protéger contre les dommages causés par la souris, et ses rendements n'ont pas souffert de laisser pousser l'herbe. Secher s'abonne à un service d'information en ligne pour obtenir des informations à jour sur les maladies et les insectes. Avec la collaboration de plusieurs producteurs de pommes du Wisconsin, des spécialistes du ministère de l'Agriculture, du Commerce et de la Protection des consommateurs du Wisconsin surveillent les niveaux d'organismes nuisibles et les conditions météorologiques dans l'État. Les données sont rapportées et interprétées sur un site Web d'extension. En utilisant ce service et en surveillant son verger pour les problèmes d'insectes et de maladies, Secher pulvérise seulement quand c'est absolument nécessaire. 8220 La plupart des bons producteurs du Wisconsin utilisent les pratiques de surveillance et de lutte intégrée pour réduire les pulvérisations, 8221, a-t-il déclaré. 8220Les quantités de pesticides utilisées aujourd'hui sont beaucoup moins élevées qu'il y a 10 ou 15 ans8221. Cependant, certains pomiculteurs pulvérisent selon un calendrier préventif établi, indépendamment de la menace réelle d'infestations de ravageurs et de maladies. Comme la plupart des pomiculteurs, Secher utilise des fongicides pour contrôler la gale. Il essaie de contrôler cette maladie avant que les arbres fleurissent, cependant, pour éviter d'exposer les fruits aux fongicides. Par la pulvérisation tôt, il contrôle des éclosions plus tard en éliminant les infections qui continuent à produire des spores et plus de maladie. 8220Nous faisons tout ce qui est culturellement possible pour éliminer l'environnement requis pour la tavelure et d'autres maladies fongiques, 8221 dit Secher. 8220Nous gardons nos rangs étroits, et nous avons planté notre verger pour profiter des vents dominants. Les champignons ressemblent à des conditions humides, alors nous faisons tout notre possible pour garder nos arbres secs. Cela réduit vraiment le problème de la tavelure.8221 Secher, qui élève également des fraises, des framboises et des légumes, tente généralement d'éviter d'utiliser des pesticides sur ses plantes après avoir porté leurs fruits. Parce que la mouche de la pomme et la mite codante peut le laisser avec des fruits verruqueux, cependant, il pulvérise son verger après le fruit est mis. Il abandonne toutes les applications de pesticides sur ses pommes 30 jours avant la récolte. En conséquence, ses rendements peuvent souffrir légèrement des maladies de fin d'été comme la tache de suie et la mouche. Secher a réussi à réduire une grande partie du risque de passer à des pratiques de lutte intégrée en changeant graduellement, en essayant une pratique à la fois. Ses pertes de rendement ont diminué à mesure qu'il a acquis de l'expérience avec les nouvelles stratégies de gestion. En ce qui concerne Secher, cependant, toute perte de rendement qu'il peut subir de son programme de MIP est moins importante que la santé de ses clients et de l'environnement. Si j'étais coincé dans le manuel et que j'avais mis tous les 15 produits chimiques qui étaient indiqués de façon préventive, j'aurais probablement eu des rendements plus élevés. Secher et Johnson ont adopté des stratégies de gestion qui réduisent leur besoin de pesticides pour un certain nombre de raisons - clients8217 problèmes de santé, la qualité de l'environnement, la sécurité personnelle et la réduction des coûts des intrants . Cependant, étant donné que l'Environmental Protection Agency (EPA) met en œuvre la Food Quality Protection Act, un plus grand nombre d'agriculteurs auront peut-être bientôt une raison de considérer la lutte intégrée. La loi crée une norme de sécurité sanitaire unique pour les résidus de pesticides dans les aliments et l'environnement. L'EPA développe cette norme après avoir examiné tous les moyens possibles pour que les gens soient exposés aux produits chimiques. Par exemple, les organophosphates sont utilisés pour l'extermination des ménages et la lutte contre les ravageurs de jardin ainsi que dans l'agriculture. L'EPA fonde sa norme sur les organophosphates sur toutes ces expositions possibles. Pour protéger les nourrissons et les enfants, l'EPA fixe de plus faibles tolérances de résidus de pesticides pour les aliments qu'ils mangent fréquemment. Parce que les nourrissons et les enfants mangent beaucoup de pommes, la Loi sur la protection de la qualité des aliments peut fortement affecter la façon dont les pomiculteurs gérer leurs ravageurs. L'EPA a identifié huit insecticides et cinq fongicides utilisés dans les vergers de pommiers du Wisconsin comme étant à haut risque pour la santé humaine. La plupart des organophosphates et des fongicides utilisés sur les pommes sont des toxines de la reproduction, et certains posent des risques de thyroïde. Les organophosphates peuvent perturber la fonction neurologique appropriée, provoquant des étourdissements, des nausées et de la confusion. Bien que ces risques pour la santé affectent clairement les agriculteurs et les travailleurs agricoles, il n'est pas certain que les résidus chimiques sur les pommes aient un impact sur la santé des consommateurs. Beaucoup de producteurs de pommes craignent de perdre de l'argent si les pesticides couramment utilisés tels que Guthion, Imidan, Benlate, Captan et Mancozeb sont plus restreints dans leurs vergers. L'EPA a fixé des normes plus strictes pour la protection des travailleurs avec Guthion et renforcera les normes de protection des travailleurs pour Imidan l'année prochaine. Bien que la mise en œuvre de la Loi sur la protection de la qualité des aliments soit un processus long avec un résultat incertain, Mahr ne croit pas qu'il causera des difficultés économiques extrêmes pour les producteurs de pomme. 8220Les quelques décisions prises par l'EPA jusqu'à présent ont eu un impact minime, 8221, at-il dit. 8220Les décisions futures peuvent ne pas avoir beaucoup d'impact, et nous avons les outils pour compenser. 8220Il y a tout un bouquet de nouveaux insecticides sur le marché qui auront moins d'impact sur les insectes bénéfiques et sur l'environnement, 8221, a-t-il poursuivi. La commutation peut aider les agriculteurs à contrôler les parasites secondaires, car les nouveaux produits ne peuvent pas tuer les insectes bénéfiques qui peuvent contrôler ces ravageurs. Les deux Secher et Mahr voir quelques inconvénients à ces pesticides plus ciblés. Les parasites peuvent développer une résistance à ces produits, ce qui signifie qu'ils peuvent être inefficaces dans quelques années. Les producteurs peuvent avoir besoin d'appliquer plusieurs pesticides plutôt qu'un produit à large spectre. Secher veut plus de recherche sur la façon dont ces produits chimiques interagissent, et les impacts sur la santé qu'ils peuvent avoir quand ils sont utilisés en combinaison. Ces nouveaux pesticides coûtent plus cher que les produits traditionnels, ce qui pourrait poser un problème aux producteurs. Selon Secher, l'industrie des pommes survit sur des marges extrêmement serrées. Les pommes sont une culture permanente et les cultivateurs peuvent planter quelque chose de différent pendant un an ou deux parce que les coûts des intrants sont trop élevés. S'ils ne reçoivent pas un prix plus élevé pour compenser l'augmentation des coûts des intrants, bon nombre d'entre eux risquent de cesser leurs activités. 8220Le consommateur devra payer le prix si les matériaux moins chers et plus efficaces sortent du marché, 8221 dit Secher, qui voit l'espoir pour les agriculteurs qui gèrent leurs opérations avec soin et développer de nouvelles entreprises pour augmenter leurs profits. 8220Les meilleurs gestionnaires trouveront de nouveaux marchés et développeront des produits à valeur ajoutée. La plupart des vergers du Wisconsin font directement affaire avec le public. Avoir une petite boulangerie ou un restaurant sur le côté peut sauver beaucoup d'orchardists.8221 McManus croit que les consommateurs de Wisconsin paieront plus pour les pommes cultivées localement. 8220Du choix, à l'automne, les gens choisissent une pomme cultivée localement sur une pomme de Washington, et ils seront probablement prêts à dépenser plus pour elle. Les pommes de Washington et les pommes du Wisconsin sont presque deux produits différents.8221 Les producteurs d'Apple peuvent faciliter la transition vers de nouvelles pratiques de lutte contre les ravageurs en s'entraînant mutuellement et en travaillant avec des chercheurs de l'Université du Wisconsin. Secher dit qu'il est prêt à partager ses stratégies de gestion avec tout producteur qui est sérieux au sujet de faire le changement. En partageant l'information avec d'autres producteurs, son entreprise profite des améliorations globales dans la qualité et la réputation des pommes de Wisconsin. McManus dit que les chercheurs apprennent beaucoup de travailler avec des partenaires agriculteurs. 8220De notre point de vue, les cultivateurs pensent à des choses que nous manquons, dit-elle. 8220Il peut penser que tout le verger est meilleur que nous. [8221] Secher pense que le passage à l'IPM profitera non seulement aux consommateurs, mais aussi à l'agriculture du Wisconsin durable sur le long terme. Je pense que ce que nous devons faire dans l'agriculture, pour maintenir le plus de durabilité possible, 8221, at-il dit. 8220 Je pense que l'IPM vous permet de le faire.8221 Pour plus d'informations sur la production agricole durable et les options de commercialisation, contactez le Centre UW-Madison pour les systèmes agricoles intégrés au (608) 262-5200 cias. wisc. edu Auteur: Cris Carusi College of Sciences agricoles et de la vie. Université de Wisconsin-Madison. Copie de copyright 2014 Board of Regents, Université du Wisconsin. Si vous rencontrez des difficultés techniques avec ce site, veuillez contacter notre webmaster: cecarusiwisc. edu. General Orchard Management Practices La façon la plus efficace et économique d'éviter de nombreux problèmes parasites est de fournir un environnement qui décourage les ravageurs ou réduit la susceptibilité des treersquos aux dommages. Ces types de méthodes comprennent la plantation adéquate, les ajustements dans les pratiques culturelles, et la promotion des insectes bénéfiques. Pour les ravageurs qui attaquent directement les fruits ou les troncs des arbres, les pesticides exclusifs sont l'option de lutte antiparasitaire la plus fiable. Plantation et sélection du site Sélectionner les variétés d'arbres ou les porte-greffes avec une tolérance connue aux insectes ou à la résistance aux maladies, par exemple: la pomme Empire tolère le feu bactérien et les porte-greffes Malling Merton sont quelque peu résistantes au puceron lanifère des pommes. Les dommages causés par l'hiver, résultant de la fissuration de l'écorce peut causer un arbre à être plus vulnérable à l'attaque par de nombreuses maladies et les insectes Plantez les arbres à la profondeur des cols et dans un site optimal au lieu de laisser croître le gazon autour des arbres et concurrencer l'eau et les nutriments, Appliquer un paillis autour de la base des arbres, mais le garder loin du tronc Sols et Nutrition Appliquer un amendement à la surface du sol, comme le fumier ou de compost, à la fin de l'automne pour améliorer la structure du sol et la fertilisation peut aider à la croissance optimale des arbres, Si la croissance de l'arbre est lente (moins de 6 pouces), appliquez un engrais équilibré au printemps entre le pré-bourgeon et la floraison, ne fertilisez pas trop, car ce n'est pas nécessaire. Peut conduire à une croissance excessive et luxuriante qui attire les pucerons, le psylle des poiriers et d'autres ravageurs du feuillage Améliorer le drainage des sols en aérant le sol compacté, en ajoutant des amendements ou en ajoutant des tuiles de drainage. Ces éléments se produisent dans le sol mais ne sont pas disponibles pour l'absorption due à des sols alcalins d'Utahrsquos La carence en fer est mieux empêchée par une application du sol de fer chélaté (sous la forme de EDDHMA) chaque printemps avant bourgeonnement Gestion de l'eau La mauvaise gestion de l'eau est un facteur majeur À de nombreux problèmes parasitaires. Trop peu d'eau peut entraver la croissance des arbres, réduire le développement des systèmes radiculaires, réduire les rendements en fruits et exacerber les effets préjudiciables de nombreux parasites. Un stress hydrique intense peut entraîner la chute des feuilles et la conservation des fruits sur les arbres après la récolte. L'arrosage excessif peut tuer les racines en les privant d'oxygène et augmente la possibilité d'infection par les maladies du sol, en particulier la pourriture de la couronne de Phytophthora. L'arrosage est beaucoup plus fréquent dans l'Utah que le sous-arrosage. Pour un arrosage optimal, laisser sécher le sol de surface avant l'irrigation. L'irrigation par inondation ou par sillon peut décourager les écureuils et les gophers de poche à creuser des terriers près des troncs d'arbres. Les mini-sprinkleurs et l'irrigation goutte-à-goutte sont courants dans les vergers commerciaux, et les deux peuvent être adaptés aux sites résidentiels. L'irrigation en surface est un gaspillage et peut conduire à des problèmes de maladie parce que les feuilles ou les fruits restent mouillés pendant de longues périodes. Couvertures de sol Une fois correctement géré, la végétation du sol du verger peut avoir un effet positif sur les problèmes de ravageurs. Les vergers ayant des couvertures terrestres peuvent avoir des populations plus élevées de certains ennemis naturels, en grande partie à cause de l'augmentation de l'habitat et des sources alimentaires alternatives pour les insectes et les acariens bénéfiques, ils peuvent également avoir moins de problèmes avec les acariens en raison de la poussière réduite. Un mélange d'herbes rustiques de ray-grass, plus de fétuque rouge ou une fétuque élevée peuvent être plantés pour rivaliser avec les mauvaises herbes et minimiser les problèmes de poussière. On a également montré que les couvertures épaisses de la terre diminuent le succès de la putaison de la mouche des cerises occidentales. S'il n'est pas correctement géré, un couvert végétal peut potentiellement être une source de parasites. Les problèmes de rongeurs, de pourriture de la couronne, de fourmi, de bogue de puanteur et de bogue de Lygus ont été associés à des couvertures de sol trop grosses ou épaisses. Les trèfles, la luzerne et de nombreuses mauvaises herbes à feuilles larges attirent les insectes lygus et les punaises des insectes qui causent des lésions de ldquocat-face à l'extérieur (cicatrisation et marquage) à l'extérieur des fruits. Lutte contre les parasites SANITAIRES De nombreux parasites peuvent hiverner et survivre à l'intérieur des fruits, d'autres parties de l'arbre et des débris. Conserver un environnement de verger propre peut réduire considérablement la population de ravageurs: Rassembler les fruits tombés et les fruits restant sur les arbres après la récolte et les détruire, ou jusqu'à ce qu'ils soient. Retirer les fruits qui tombent avant la récolte immédiatement puisqu'ils peuvent contenir des larves d'insectes Rake up feuilles mortes, Sur lequel le champignon de l'oïdium hiberne l'hiver Égoutter et détruire les rameaux ou les branches morts et blessés Retirer les pieux de bois ou d'autres débris où les larves de la pyrale de la pomme peuvent trouver un abri pour l'hiver SACS DE FRUITS POUR LE CODAGE DE LA MALADIE. Les sacs doivent être bien fixés, mais ne pas contraindre la brindille. Attendre d'appliquer des sacs jusqu'à ce que le fruit est d'environ frac12 à frac34 pouce de diamètre. Couper une petite fente dans le fond du sac, glisser la fente sur le fruit, et fermer l'ouverture du sac avec une torsion. Retirer les sacs un peu de temps avant que le fruit est mature pour permettre aux fruits de colorer. Types de barrières: sacs japonais à pomme à 2 épaisseurs Sacs sandwichs en papier ciré ou en plastique transparent Les sacs en papier blancs ou en bronze peuvent avoir besoin d'être remplacés après la pluie Sacs en polyuréthane transparents avec fermeture par cordon Chaussettes en nylon jetables faciles à enfiler, Moth CONTRÔLE BIOLOGIQUE Les prédateurs, les parasites et les agents pathogènes des espèces nuisibles peuvent se trouver naturellement dans les vergers ou peuvent être achetés auprès de fournisseurs commerciaux et libérés pour le contrôle supplémentaire des parasites (voir liste des fournisseurs). La plupart des contrôles biologiques surviennent naturellement. Souvent, son importance n'est pas appréciée jusqu'à ce qu'un pesticide à large spectre soit appliqué, tuant les insectes bénéfiques ainsi que l'organisme nuisible ciblé. De ce fait, un problème différent ne peut être contrôlé par des ennemis naturels. Plusieurs mesures peuvent être prises pour encourager les activités des agents de lutte biologique déjà présents dans un verger: Éviter l'utilisation de pesticides à large spectre et plus toxiques, sauf si nécessaire Fournir un habitat plus favorable aux agents de lutte biologique en choisissant des plantes adjacentes qui Fournir du nectar, du pollen, des hôtes alternatifs et des habitats pour les ennemis naturels (voir la section Couvertures de sol). Fournir un contenu organique adéquat dans le sol pour aider à construire la population de micro-organismes bénéfiques, bien que les mécanismes soient peu compris. Pathogènes du sol La plupart des agents de lutte biologique disponibles dans le commerce sont utilisés dans les serres, mais il existe quelques autres options pour les vergers. Les acariens prédateurs ont été libérés en masse avec succès pour lutter contre les araignées arachides dans les vergers. Les nématodes de Steinernema et de Heterorhabditis, qui parasitent les insectes, se révèlent très prometteurs pour l'utilisation contre certains insectes ennuyeux, insectes d'habitat du sol ou insectes dans d'autres types d'habitats humides et confinés. La libération de guêpes Trichogramma pour le contrôle de nombreuses chenilles et la libération de lacets pour les pucerons et autres petits insectes ont un potentiel, mais les résultats ont été mélangés en raison de la variation de la qualité des agents disponibles et du manque de procédures de libération fiables. Un mélange de mélasse et de levure (1 partie de mélasse: 10 parties d'eau et plus de fraction de 14 sachets de levure sèche) peut être placé dans une cuve en plastique ou un petit seau et accroché dans les pommes et les poiriers pour attraper les carpocapses adultes. Cet appât est attrayant pour les deux sexes. Il peut aider à réduire les populations locales de papillons dans les arbres de votre arrière-cour, et peut aider à réduire les dommages de vers aux fruits, mais il ne sera probablement pas éliminer complètement les dommages. Cette méthode fonctionne le mieux dans les régions où les populations de papillons sont faibles. PHEROMONES Le piège de surveillance des phéromones décrit dans la section 1 n'est pas un outil de lutte efficace contre les ravageurs car seul l'insecte mâle est attiré et attrapé. Les pièges à phéromones multiples placés ensemble dans un arbre peuvent entrer en conflit les uns avec les autres et capter effectivement moins de mites mâles qu'un seul piège. Il existe une méthode d'utilisation de nombreux points de libération de phéromones pour contrôler les insectes qui est appelé perturbation d'accouplement. Des phéromones, enfermées dans un dispositif de distribution (cravate torsadée, paquet de feuilles), sont placées dans des arbres fruitiers dans tout le verger. Ils contrôlent l'insecte ciblé non pas en tuant, mais en libérant une concentration élevée de phéromone qui perturbe les mâles de la localisation des femelles pour l'accouplement. Par conséquent, les femelles ne sont jamais capables de pondre. Ces produits ne sont pas efficaces dans les vergers maison parce qu'ils nécessitent des centaines de points de rejet dans un verger uniforme de plusieurs acres d'arbres. Là où seuls quelques arbres sont impliqués, la concentration de phéromones est trop faible, et les mites femelles accouplées peuvent voler à partir de sources proches pour pondre des oeufs féconds sur les fruits. PESTICIDES Toute substance appliquée à la lutte contre les insectes, les champignons, les mauvaises herbes ou autres parasites est appelée pesticide, qu'il soit organique ou conventionnel. Pour éviter une utilisation excessive des pesticides, choisissez d'autres options de lutte contre les ravageurs avant de vous appuyer sur les pesticides comme seul moyen de lutte antiparasitaire. Plus de pesticides sur le marché aujourd'hui sont compatibles avec un programme de lutte intégrée et présentent moins de risques pour l'environnement. Les produits chimiques botaniques sont dérivés de sources végétales, et comprennent la pyréthrine, le pyrèthre, l'huile de neem, la roténone et la cire de poivron Les pesticides microbiens sont des organismes biologiques ou des toxines dérivées de ceux-ci Bacillus thuringiensis (Bt), est l'exemple classique qui tue les chenilles et Larves par la paralysie du système digestif. D'autres produits organiques incluent le soufre, la terre de diatomées, le savon insecticide, et l'huile d'huile (huile d'horticulture, huile supérieure, huile étroite) est un outil particulièrement efficace pour le contrôle sûr d'insectes et d'acariens mou Comme certaines maladies foliaires telles que l'oïdium avec une utilisation appropriée, l'huile peut être appliquée toute la saison, pas seulement pendant la dormance Utilisation des pesticides en toute sécurité Soyez conscient que l'utilisation d'un pesticide dans un moyen autre que celui enregistré par le fabricant est une violation de la loi. Une étiquette est incluse avec chaque pesticide qui a été renseignée avant d'utiliser le produit. Il contient des informations sur: Quelles plantes il peut être utilisé sur le taux à laquelle il doit être appliqué Comment appliquer et quels vêtements de protection à porter Quoi faire en cas d'urgence Comment le stocker correctement Quelle est la durée d'attente avant de rentrer dans le traitement Zone Combien de temps faut-il attendre entre l'application et la récolte du fruit Conserver l'étiquette avec le produit afin que cette information soit toujours disponible. Une extension coopérative: insectes nuisibles, tiques et maladies des plantes Apple Pest Publications - Grand nombre d'insectes et de maladies qui attaquent les pommes et les poires. Une bonne gestion des ravageurs commence par une bonne gestion horticole. Enlever les feuilles de la dernière année, ou au moins les tondre, aide à réduire la population de spores de champignons de la pomme hibernée et de certains insectes nuisibles. L'ouverture de l'arbre à la lumière du soleil et le mouvement de l'air non seulement améliore la couverture de pulvérisation, il réduit l'humidité pour la croûte et d'autres maladies fongiques et favorise la formation des bourgeons de fruits et la santé globale des arbres. Contactez Dr. Renae Moran à l'Université du Maine Highmoor Farm, rmoranumext. maine. edu ou 207-933-2100, pour obtenir de l'aide sur les questions horticoles comme le ponçage, l'engrais, le porte-greffe et la sélection de variétés. Le contrôle des mauvaises herbes est important pour empêcher la concurrence avec les arbres nouvellement plantés. Une fois les arbres établis, la gestion de la végétation du couvert végétal dans un verger maison par le fauchage est adéquate. Le maintien du sol nu autour de la base d'un pommier n'est pas recommandé, car la présence d'un revêtement de sol protège l'isolant contre les températures basses du sol hivernal. Que ce soit et ce que pour pulvériser des pommiers pour les maladies et les insectes nuisibles dépend de vos objectifs, c'est-à-dire le pourcentage de fruits sans tache que vous désirez. Si les arbres ont plus de 10 pieds de haut, la pulvérisation devient physiquement difficile et prend du temps. La tavelure d'Apple est la maladie la plus commune des pommes. Sauf si vous savez qu'un pommier est une variété résistant à la gale, il est très probable que la gale soit sensible. Si l'arbre n'était pas protégé l'année dernière et qu'il n'avait pas de taches brunes, de feuilles mortes et de taches rugueuses sur les pommes, alors le cultivar est résistant à la gale ou béni avec un inoculum de gale rare dans la région. Un niveau élevé de contrôle de la gale chez les variétés sensibles nécessite une protection initiale lorsque les bourgeons s'ouvrent et que le tissu vert émerge (la date dépend de l'endroit, de la fin avril au début mai dans la majeure partie du Maine) et le renouvellement de la protection tous les 7 jours ou 2 pouces jusqu'à environ deux Semaines après la chute des pétales de fleurs. Dans le centre du Maine, deux semaines après la chute des pétales est à la mi-Juin. Les produits multifonctionnels pour les arbres fruitiers à la maison sont un bon choix pour les pommiers d'arrière-cour car ils simplifient le mélange de la solution de pulvérisation qui peut être un peu compliquée lorsque l'on traite avec des fongicides et des produits insecticides achetés sous forme concentrée. La taille du paquet est également appropriée. Alors que la plupart des produits peuvent être stockés pendant l'hiver si maintenu non congelé, frais et sec (pour les formulations en poudre), il est préférable d'acheter ce qui sera utilisé cette saison de croissance et de commencer frais chaque année. La limitation des produits polyvalents est que, parce qu'ils contiennent un insecticide plus un fongicide, la pulvérisation ne devrait pas être appliquée pendant la floraison lorsque les abeilles et autres pollinisateurs visitent l'arbre. Les applications effectuées après le crépuscule lorsque l'activité des abeilles s'arrête pour la journée sont moins dommageables, mais il est préférable d'éviter de pulvériser des produits polyvalents tout à fait alors qu'il ya des fleurs blanches sur l'arbre. Appliquer pulvérisation polyvalente jusqu'à la floraison, avec un vaporisateur juste avant les fleurs s'ouvrent, puis revenir avec un jet juste après la chute des fleurs peut fournir un contrôle adéquat pour un pommier arrière si la perfection n'est pas la norme. Le soufre est vendu comme un fongicide pour les pommiers, et certains produits soufrés sont approuvés pour la certification biologique. Le soufre nécessite une application plus fréquente que les mélanges de pulvérisation d'arbres fruitiers à domicile contenant du captan, un fongicide conventionnel qui est plus fiable pour lutter contre la maladie que le soufre. Il y a trop d'insectes nuisibles potentiels pour les nommer tous ici. Un ravageur majeur des jeunes pommiers maison est le foreur de pommier rond. Les arbres sont moins susceptibles d'être tués par les foreurs une fois qu'ils ont développé des troncs substantiels (plus de 4 pouces de diamètre du tronc). Les principaux insectes nuisibles aux fruits sont le prunus curculio, le papillon de la pomme et la mouche de la pomme. L'application d'un produit de pulvérisation de fruits à la maison qui contient un insecticide lorsque 95 des fleurs de pomme tomber de l'arbre et puis encore environ 10 jours plus tard permettra de réduire les dommages causés par prunus curculio et le carpocapse. Ces deux pulvérisations réduisent également les dégâts causés par la mouche à pomme européenne, les trappes et le foreur à pomme ronde. Pour le contrôle des foreurs, en plus de pulvériser le feuillage, un peu de pulvérisation doit également être dirigé vers le tronc. In most situations and years, another application of a multi-purpose spray product is not needed until mid-July to protect against apple maggot. One of two more applications at two week intervals starting (i. e. repeat sprays on July 30 and August 15) are usually enough to keep second generation codling moth and apple maggot from being major problems. A final spray in mid-late August may not be necessary for early harvested varieties, but is important for later-harvested cultivars (i. e. those that ripen in late September and October). The late spray on late cultivars also reduces development of sooty blotch and flyspeck fungi that stain fruit. Insect control using only organic options is more complex and expensive. Surround is a highly formulated clay powder product you can apply to repel many insect pests. Ordinary clay will not be effective. The desired results can be achieved, but you have to keep the trees literally white with the clay powder from petal fall until early July to get good results against plum curculio and codling moth. An alternative is to use several applications of Pyganic (pyrethrin) after petal fall to reduce plum curculio and a couple applications of a Bt product to reduce codling moth. You can also repel apple maggot flies that begin attacking apples in July with Surround, but by spraying that late in the summer you will still have the clay power residue on the fruit at harvest. Bt does not work against apple maggot, and as a pyrethrin insecticide, Pyganic breaks down too quickly to give prolonged control against apple maggot. Entrust is an effective organic insecticide for apple maggot, but it costs hundreds of dollars for a one pound package that is larger than what most home orchards will need for many years. The active ingredient in Entrust is spinosad and is found in some home spray products, but those product may have other ingredients that disqualify them for organic certification. You can reduce apple maggot damage by hanging sticky traps at 1 trap per bushel of apples (i. e. one trap per tree for small trees, up to 4 or 5 traps per tree for larger trees). The main problem that leads to pest control failures when people have sprayed their trees with an appropriate product at the right times is not applying enough water to deliver the correct amount pesticide. The mixing instructions on multipurpose fruit tree pesticide products are based on spraying the tree to run-off, i. e. until the leaves are saturated with water and applying more water would just result in run-off. This is called dilute spray. The idea is to apply enough water to almost, but not quite, get to the run-off point when spraying more water would just run off the tree. If the spray is just misted on, there wont be enough of the fungicide and insecticide to get desired protection. Water is heavy to carry, and refilling takes time. To expedite spraying one can spray half, a third, or a fourth as much of that amount of water and deliver the correct amount of pesticide by increasing the amount per gallon by 2X, 3X, or 4X to compensate for the reduced spray volume. The best way to figure out how much water is needed to reach run-off is by spraying with plain water (no pesticide) and seeing how much water it takes. The chart below shows typical amounts of spray water required to make a 4X spray to trees of different height. By spraying at 4X you are only using one fourth the dilute amount of water, so you should use four times the dilute rate amount of pesticide per gallon. Direct your spraying to spread the spray water evenly over all the leaves on the tree. Hand-held and backpack sprayers are best suited for smaller trees. Getting good spray coverage on trees over 12 feet tall without powered equipment is difficult and time consuming. Tree height (from ground to top of tree):
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